Est-ce que le quinoa est bon pour la santé ?

Les bienfaits nutritionnels du quinoa

Le quinoa est une excellente source de vitamines et regorge également de nombreux minéraux et oligo-éléments, tels que le calcium, le fer, le cuivre et le manganèse. Bien qu'il soit plus riche en lipides que d'autres céréales, le quinoa est principalement constitué de 'bons' acides gras, y compris les oméga 3.