Est-ce que le tofu est bon pour le foie ?

Le tofu et ses bienfaits pour le foie

Les légumineuses, le tofu, le tempeh, ainsi que les noix et graines représentent d'excellentes sources de protéines végétales. Ces alternatives aux protéines animales sont particulièrement intéressantes car elles contiennent très peu de mauvais gras, qui sont en partie responsables des inflammations néfastes pour la santé du foie.