Est-ce que les carottes se congèlent ?
Réponse approuvée
Congélation des carottes
Pour bien congeler des carottes crues, il est recommandé de les blanchir au préalable. Sinon, vous risquez de constater une perte significative de leur saveur et de leur texture lors de la décongélation. Pour procéder au blanchiment, commencez par éplucher et laver les carottes, puis coupez-les et plongez-les dans l'eau bouillante pendant environ 3 à 4 minutes.