Est-ce que les fanes de panais se mangent ?
Réponse approuvée
Les fanes de panais en cuisine
Oui, elles peuvent être préparées de diverses manières, semblables aux épinards. On peut les cuire à la vapeur, les faire sauter, les inclure dans une quiche ou une omelette, par exemple. En somme, les fanes de panais se cuisinent tout à fait comme les autres légumes-racines mentionnés précédemment.