Est-ce que les tomates séchées se conservent longtemps ?

Conservation des tomates séchées

Que vous les préfériez sèches ou confites, les tomates séchées sont généralement disponibles déshydratées, en sachets ou en vrac. Elles peuvent être conservées pendant environ six mois dans ces conditions. Pour une texture optimale, elles doivent être souples, semblables à du cuir. Si ce n'est pas le cas, il est nécessaire de les réhydrater en les laissant tremper pendant quelques minutes dans de l'eau.