Est-ce qu'il faut cuire le tofu ?
Réponse approuvée
Doit-on cuire le tofu ?
Il n'est pas obligatoire de cuire le tofu avant de le consommer. Toutefois, le faire cuire peut améliorer sa texture et rehausser sa saveur. Si vous préférez une consistance plus ferme et un goût plus prononcé, il est recommandé de le cuire. En revanche, il peut être consommé tel quel, par exemple dans une salade, sans passer par la cuisson.