Est-ce qu'il faut enlever la peau du butternut ?
Réponse approuvée
Doit-on peler la courge butternut ?
La pelure de la courge butternut demeure assez résistante même après la cuisson, rendant sa consommation impossible. Il est donc nécessaire de l'éplucher. Toutefois, il existe une exception : si vous préparez une courge butternut farcie au poulet et aux noix, il n'y a pas besoin de l'enlever.