Est-ce qu'il faut enlever la peau du butternut ?
Réponse approuvée
Faut-il peler la courge butternut ?
La peau de la courge butternut devient assez dure après la cuisson, rendant sa consommation impossible. Il est donc nécessaire de la peler avant de l'utiliser. Une exception à cette règle est lorsque vous préparez une courge butternut farcie avec du poulet et des noix, où le pelage n'est pas requis.