Est-ce qu'il faut éplucher le butternut ?
Réponse approuvée
Faut-il éplucher la courge butternut ?
La peau de la courge butternut demeure très résistante après cuisson et n'est pas comestible. Il est donc nécessaire de l'éplucher. Toutefois, une exception s'applique : si vous préparez une butternut farcie avec du poulet et des noix, il n'est pas nécessaire de l'éplucher.