Est-ce qu'il faut éplucher le butternut ?
Réponse approuvée
Faut-il éplucher la courge butternut ?
La peau de la courge butternut reste très ferme après la cuisson et n'est pas comestible. Il est donc nécessaire de l'éplucher. Cependant, il y a une exception : si vous préparez une courge butternut farcie au poulet et aux noix, dans ce cas, il n'est pas nécessaire de l'éplucher.