Est-ce qu'il faut éplucher les asperges blanches ?
Réponse approuvée
Éplucher les asperges blanches
Contrairement aux asperges vertes, les asperges blanches doivent être complètement épluchées. Pour ce faire, commencez toujours à la pointe et descendez vers le bas. Pour éviter de les casser, reposez-les sur une planche à découper ou maintenez-les fermement entre votre pouce et votre index.