Est-ce qu'il faut éplucher les asperges vertes ?
Réponse approuvée
Doit-on éplucher les asperges vertes ?
En général, il n'est pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes, surtout si elles sont jeunes et tendres. Toutefois, si les asperges sont plus grosses ou si leur peau semble dure, il peut être judicieux de retirer la peau pour une texture plus agréable lors de la dégustation.