Est-ce qu'il faut éplucher les asperges vertes ?
Réponse approuvée
Doit-on éplucher les asperges vertes ?
En général, il n'est pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes, car leur peau est tendre et comestible. Cependant, si vous rencontrez des asperges particulièrement épaisses ou fibreuses, vous pouvez choisir de retirer leur peau avant la cuisson. Cela permet d'obtenir une texture plus agréable. Soyez attentif à la manière dont vous préparez vos asperges pour en maximiser le goût et la présentation.