Est-ce qu'il faut éplucher les butternut ?
Réponse approuvée
Peut-on manger la peau de la courge butternut ?
La peau de la courge butternut reste assez ferme après la cuisson et n'est pas comestible. Il est donc nécessaire de l'éplucher. L'unique exception à cette règle se présente lorsque vous préparez une butternut farcie avec du poulet et des noix, où l'épluchage n'est pas requis.