Est-ce qu'il faut éplucher les butternut ?
Réponse approuvée
Faut-il éplucher la courge butternut ?
La peau de la courge butternut demeure très résistante après la cuisson et n'est pas comestible. Il est donc nécessaire de l'éplucher. Une exception cependant : si vous préparez une butternut farcie au poulet et aux noix, il n'est pas nécessaire de l'éplucher.