Est-ce qu’il faut faire tremper le quinoa ?

Quel est le temps de trempage du quinoa ?

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, il n'est pas toujours nécessaire de faire tremper le quinoa. Cependant, si vous choisissez de le faire, un temps de trempage d'environ 2 à 4 heures est recommandé pour obtenir une texture plus tendre et réduire la présence de saponines.