Est-ce qu'il faut laver le saumon avant de le faire cuire ?
Réponse approuvée
Faut-il rincer le saumon avant cuisson ?
Il n'est généralement pas nécessaire de laver le saumon avant de le cuisiner. En effet, le processus de cuisson à des températures élevées élimine les bactéries potentiellement présentes. De plus, le rincer peut enlever certaines saveurs et peut créer des éclaboussures qui augmentent le risque de contamination en cuisine.