Est-ce qu'il faut mettre les œufs au frigo ?
Réponse approuvée
La question des œufs au réfrigérateur
Une étude menée par des experts a révélé que la conservation des œufs au réfrigérateur est bénéfique dans certains pays, notamment ceux où l'on pratique le lavage des œufs après la ponte. Cela aide à réduire le risque de contamination par des bactéries, telles que la Salmonella. En revanche, dans d'autres régions, il est courant de conserver les œufs à température ambiante sans problème notable. En fin de compte, il est surtout important d'adapter les pratiques de stockage aux méthodes de production et aux recommandations locales.