Est-ce qu'il faut peler les fèves ?
Réponse approuvée
Faut-il peler les fèves ?
Après avoir pris le soin d'écosser les fèves, il est conseillé d'enlever les délicates peaux blanches qui entourent chaque grain. Cela leur donnera un aspect bien plus attrayant, un goût raffiné, et surtout, elles seront plus faciles à digérer.