Est-ce qu’il faut rincer les pâtes après cuisson ?

Est-ce qu'il faut rincer les pâtes après cuisson ?

Réponse approuvée

Faut-il rincer les pâtes après les avoir cuites ?

Il n'est généralement pas conseillé de rincer les pâtes une fois cuites, car cela peut éliminer l'amidon qui aide à lier la sauce aux pâtes.

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