Est-ce qu’on doit enlever la peau de l’aubergine ?

Les bienfaits de la peau d'aubergine

Consommer la peau des aubergines présente de nombreux avantages pour la santé. En effet, elle est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres, tout en contenant des antioxydants puissants qui contribuent à la protection des cellules du corps.