Est-ce qu'on peut congeler des haricots verts crus ?
Réponse approuvée
Congélation des haricots verts crus
Il est tout à fait possible de congeler des haricots verts crus, à condition de les laver et de les équeuter au préalable. Néanmoins, pour préserver leur croquant et leur couleur verte éclatante après décongélation, il est conseillé de les blanchir. Cette méthode aide à neutraliser les enzymes présentes et à prolonger leur conservation au congélateur.