Est-ce qu’on peut congeler les truffes ?

Conservation des truffes par congélation

Pour prolonger la durée de vie de vos truffes, il est conseillé de les congeler. En procédant ainsi, vous pourrez préserver leur saveur et leur texture. Pour une congélation optimale, il est important de les préparer correctement afin d'éviter qu'elles ne soient endommagées pendant le processus.