Est-ce qu’on peut manger les moules qui flottent dans l’eau ?

Réponse à la question sur les moules

Lorsque les moules se posent au fond du récipient, cela signifie qu'elles sont fraîches et prêtes à être consommées. En revanche, si vous en apercevez qui flottent, il est impératif de les jeter sans hésitation. De plus, il est important de ne pas consommer les moules cuites qui restent fermées après une cuisson uniforme.