Est-ce qu'une béchamel se conserve ?
Réponse approuvée
Durée de conservation des sauces cuites
Oui, une béchamel peut être conservée, mais il est essentiel de suivre certaines règles. Il est généralement recommandé de la stocker au réfrigérateur et de l'utiliser dans les 2 à 3 jours suivant sa préparation. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, vous pouvez également envisager de la congeler, ce qui peut prolonger sa durée de vie jusqu'à un mois.