Est-il bon de boire l’eau de cuisson des légumes ?

Est-il bénéfique de consommer l'eau de cuisson des légumes ?

Boire l'eau dans laquelle les légumes ont été cuits peut être une bonne idée. En effet, cette eau contient souvent des nutriments et des minéraux dissous qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Cependant, il est essentiel de noter que si les légumes ont été cuits dans de l'eau salée ou si des agents chimiques ont été ajoutés, il est préférable de ne pas consommer cette eau.