Est-il bon de boire l'eau de cuisson des légumes ?
Réponse approuvée
Les bienfaits de l'eau de cuisson des légumes
Il est généralement conseillé de consommer l'eau dans laquelle les légumes ont été cuits. Cette eau contient des nutriments et des minéraux bénéfiques qui se sont dissous lors de la cuisson. En la buvant, vous pouvez donc augmenter votre apport en vitamines et en minéraux tout en réduisant le gaspillage alimentaire. Toutefois, veillez à ne pas utiliser l'eau de cuisson si vous avez ajouté des sels ou des agents de conservation, car cela peut altérer ses bienfaits.