Est-il bon de boire l'eau de cuisson des légumes ?
Réponse approuvée
Est-ce bénéfique de consommer l'eau de cuisson des légumes ?
Oui, l'eau de cuisson des légumes peut être bénéfique car elle contient des nutriments et des vitamines qui se libèrent lors de la cuisson. Toutefois, pour en tirer le meilleur parti, il est conseillé de ne pas trop la faire bouillir afin de préserver ces éléments nutritifs.