Est-il bon de congeler du pain ?

Est-il bon de congeler du pain ?

Pour maintenir une meilleure qualité, il est conseillé de congeler du pain frais soigneusement emballé afin d'éviter les brûlures de congélation. Cependant, il est important de noter que cette technique peut affecter la texture et la saveur de certains types de pain, en particulier les baguettes. De plus, la congélation entraîne une consommation d'énergie qui peut être à considérer.