Pourquoi ai-je mal au ventre après avoir mangé du topinambour ?

Explications sur les douleurs abdominales après consommation de topinambour

Le topinambour est une source importante de fibres, et cette haute teneur en fibres peut influencer le transit intestinal. Certaines personnes éprouvent des difficultés à le digérer en raison des composés soufrés présents en grande quantité dans ce légume-racine. Pour certaines, cette composition peut entraîner des flatulences.