Pourquoi ajouter du jus de citron dans la confiture ?

Pourquoi ajouter du jus de citron dans la confiture ?

Réponse approuvée

Rôle du jus de citron dans la confiture

Le jus de citron joue un rôle crucial en préservant la teinte des fruits, car il empêche leur oxydation lorsque ceux-ci sont cuits.

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