Pourquoi blanchir le chou avant de le congeler ?
Réponse approuvée
Pourquoi blanchir le chou avant de le congeler ?
Cette méthode est essentielle pour préserver l'ensemble des nutriments présents dans le chou tout en éliminant certaines bactéries indésirables. Après le blanchiment, il est conseillé de passer le chou sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.