Pourquoi blanchir les épinards frais ?

Raisons pour blanchir les épinards frais

Pour mieux préserver leur couleur, leur texture et leur goût, il est recommandé de blanchir les épinards frais. Ce procédé aide également à éliminer les impuretés et à réduire leur volume, ce qui les rend plus faciles à conserver et à utiliser dans divers plats.