Pourquoi démarrer la cuisson à l'eau froide ?
Réponse approuvée
Pourquoi commencer la cuisson à l'eau froide ?
En effet, démarrer la cuisson avec de l'eau froide permet de garantir une montée en température uniforme, ce qui peut aider à préserver la texture et la saveur des aliments. De plus, cela encourage une diffusion lente et régulière des arômes, offrant ainsi un résultat final plus savoureux.