Pourquoi enlever la queue d'un épinard ?
Réponse approuvée
Raisons pour émonder les épinards
Il est souvent conseillé d'enlever la queue des épinards car cela permet d'améliorer leur texture et leur goût. En se débarrassant de cette partie, on obtient une préparation plus agréable à consommer. De plus, les queues peuvent être plus coriaces et moins savoureuses que les feuilles elles-mêmes.