Pourquoi enlever la queue d'un épinard ?
Réponse approuvée
Raisons de retirer la tige des épinards
Il est conseillé d'éliminer la queue des épinards pour diverses raisons. Tout d'abord, cette partie peut être assez dure et moins agréable à consommer. De plus, en l'enlevant, on obtient une texture plus tendre et agréable, rendant ainsi le plat final plus savoureux. Enfin, cela permet également de retirer les impuretés qui pourraient se loger à la base des feuilles.