Pourquoi faire bouillir l’eau avant de mettre le riz ?

Pourquoi faire bouillir l'eau avant d'ajouter le riz ?

Faire bouillir l'eau avant d'incorporer le riz est essentiel car cela garantit une cuisson uniforme et maîtrise la texture finale des grains. Cela permet également d'éviter que le riz ne devienne trop collant, améliorant ainsi son goût. De plus, démarrer avec de l'eau bouillante aide à réduire le temps de cuisson, ce qui peut s'avérer bénéfique pour la préparation rapide des repas.