Pourquoi faire cuire les pâtes dans l'eau chaude ?
Réponse approuvée
Pourquoi cuire les pâtes dans de l'eau bouillante ?
La cuisson des pâtes dans de l'eau chaude permet de garantir une cuisson uniforme et d'obtenir une texture parfaite. Lorsqu'elles sont plongées dans une eau suffisamment chaude, les pâtes s'hydratent correctement, ce qui contribue à éviter qu'elles ne deviennent pâteuses. De plus, une eau salée favorise le développement des saveurs, rendant le plat plus savoureux.