Pourquoi faire germer les lentilles avant de les manger ?
Réponse approuvée
Importance de faire tremper les lentilles
En général, il est recommandé de faire tremper les légumineuses, ainsi que les graines oléagineuses comme les amandes et les noix, avant de les consommer ou de les préparer. Cette technique favorise une meilleure digestibilité des aliments.