Pourquoi faut-il blanchir les épinards ?

Raisons de blanchir les épinards

Il est important de blanchir les épinards avant leur cuisson ou leur conservation. Cela permet non seulement d'éliminer les impuretés et les résidus de terre, mais aussi de préserver leur belle couleur verte et de réduire leur amertume. De plus, le blanchiment aide à conserver les nutriments essentiels et à améliorer la texture des épinards, rendant leur consommation plus agréable.