Pourquoi faut-il laver le riz avant cuisson ?
Réponse approuvée
Pourquoi rincer le riz avant sa cuisson ?
Il est recommandé de laver le riz avant de le cuire afin d'éliminer toute impureté et de réduire l'excès d'amidon. Cela permet d'obtenir des grains de riz moins collants et plus aérés après la cuisson, améliorant ainsi la texture du plat final.