Pourquoi faut-il mettre de l’eau chaude pour faire des glaçons ?

Explication sur le fait de mettre de l'eau chaude pour réaliser des glaçons

Utiliser de l'eau chaude pour fabriquer des glaçons peut sembler contre-intuitif, mais cela peut en réalité accélérer le processus. Cela s'explique par plusieurs phénomènes physiques, notamment l'effet Mpemba, qui montre que l'eau chaude peut geler plus rapidement que l'eau froide sous certaines conditions. Ce phénomène pourrait être dû à une évaporation plus importante, à une moins grande quantité d'air dissous ou à des différences dans la convection. Ainsi, en utilisant de l'eau chaude, on peut potentiellement obtenir des glaçons plus vite.