Pourquoi faut-il piquer les saucisses avant de les faire cuire ?
Réponse approuvée
Pourquoi piquer les saucisses avant la cuisson ?
Pour savourer une saucisse parfaitement cuite (et non pas sèche !), il est conseillé de la piquer. En effet, cela permet au graisse et aux jus naturels de s'écouler pendant la cuisson.