Pourquoi jeter l'eau de cuisson des carottes ?
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Pourquoi il est préférable de ne pas jeter l'eau de cuisson des carottes
Les légumes, tels que les carottes, contiennent une grande quantité de nutriments qui sont essentiellement concentrés dans leur peau. Lors de la cuisson, une partie de ces nutriments se dissout dans l'eau. Ainsi, se débarrasser de l'eau de cuisson équivaut à se priver de ces vitamines et minéraux bénéfiques pour notre santé.