Pourquoi le gingembre a un goût de savon ?

Pourquoi le gingembre peut-il avoir un goût de savon ?

Le savon, tout comme le gingembre, possède des composés chimiques qui peuvent parfois produire une sensation de goût similaire. Cette ressemblance peut être due à la présence de certaines huiles essentielles ou de composés dans le gingembre qui évoquent les saveurs des produits ménagers. Ainsi, il est possible que certaines personnes identifient un goût de savon dans le gingembre en raison de cette parenté chimique.