Pourquoi le pain se ramollit-il ?
Réponse approuvée
Raisons du ramollissement du pain
Quand un pain est placé dans un environnement trop frais, comme à l'intérieur d'un réfrigérateur, il a tendance à rassir plus rapidement. Cela s'explique par la modification de la structure de la mie, qui se durcit, entraînant ainsi un ramollissement du pain.