Pourquoi le romarin noircit-il en séchant ?

Raisons pour lesquelles le romarin devient noir en séchant

Lorsque les rameaux de romarin sont exposés à l'air et à la chaleur, ils peuvent subir des changements qui entraînent le noircissement de leurs feuilles. Ce phénomène est souvent dû à une perte d'humidité, qui provoque un stress aux branches, causant des réactions chimiques qui altèrent leur couleur naturelle. De plus, des facteurs environnementaux tels que l'exposition à la lumière directe du soleil ou un taux d'humidité trop bas peuvent exacerber ce processus, rendant le romarin plus sombre.