Pourquoi les crêpes ne sont-elles pas souples ?
Réponse approuvée
Pour obtenir des crêpes moelleuses
Il est crucial de respecter le temps de repos de la pâte. Ne sous-estimez pas cette étape, car elle permet à la farine d'absorber l'humidité adéquatement, garantissant ainsi des crêpes plus souples et savoureuses.