Pourquoi ma galette ne gonfle pas ?

Raisons pour lesquelles votre galette ne gonfle pas

La raison principale est la présence de vapeur dans la garniture. Pour réduire cette vapeur après avoir préparé votre galette, vous pouvez créer quelques trous sur le dessus de la pâte feuilletée à l'aide d'une fourchette. Cela permettra à la vapeur de s'échapper plus facilement.