Pourquoi ma mousse est compacte ?

Raisons pour lesquelles votre mousse est compacte

Il est possible que votre mousse soit compacte en raison de plusieurs facteurs. Tout d'abord, il se peut que vous ayez mélangé les ingrédients de manière excessive, ce qui peut incorporer trop d'air et rendre la texture plus dense. De plus, si vous avez utilisé des ingrédients ayant une teneur élevée en matières grasses ou en protéines, cela peut également contribuer à une mousse moins aérée. Enfin, le temps de repos ou les températures inappropriées lors de la préparation peuvent jouer un rôle dans la densité de votre mousse.